技術培訓
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萬州烤魚是一種發源于重慶市萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
蜀湘緣烤魚根據傳統制作工序加以現
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現代社會,具有特色的美食,才能吸引消費者的眼球,備受人們推崇。串串火鍋加盟店成都蜀味緣在張揚個性的年代不斷創新口味,研發新產品。串串火鍋加盟店成都蜀味緣口味正宗,制作工藝精湛,選材非常好,受
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冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;冒菜的“冒”在這里是動詞,菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒
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冒菜起源于成都,具有川渝特色的傳統小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創新,現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格
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對于想開面館而不會面食技術的朋友,面館培訓或許是你想到的第一個學習技術和經驗的方式,簡單、直接,但是經過一番查閱 問詢之后 高昂的培訓費是不是也讓你舉步維難呢?培訓雖然能幫助你快速進入一
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學習內容
冒蔬菜系列、冒菌類系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的練習;原材料的處理方法;紅油炒制秘方技術;麻辣香料制作技術;三鮮湯的熬制,冒菜湯底熬制與配制,高湯的熬制,秘制冒