大棗烘干機 

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     臨朐龍頭機械設備廠是專業(yè)生產(chǎn)大棗烘干設備的廠家,產(chǎn)品有紅棗脫水機械,大棗烘干機,大棗干燥機等產(chǎn)品。依據(jù)熱力傳遞三要素原理,結合棗產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)狀況及經(jīng)濟特點,在大量調研烘制設施和資料文獻的基礎上,烘干機設計研究實施七部分升溫系統(tǒng)的組成方式及參數(shù);寬幅面主火道參數(shù);雁翅形磚升溫和保溫的排列方式及參數(shù)。通風排濕設施工藝參數(shù)為0.015~0.02M2/M3等等。


      烘干機設計的技術參數(shù)全部實施標準化,均具有烘房建造示意圖和施工圖。生產(chǎn)上推廣應用了小型干室、Ⅱ型烘房、連體型烘房及遠紅外烘房分別適用于個體棗農(nóng)、村民小組和紅棗加工企業(yè),其主要技術

     指標如下:

    (1)小烘干室:一次烘干鮮棗量100~500公斤,烘干期24小時,烘干室內前后、上下溫差6~8℃,采用固定式裝載設備,土木建筑,投資小,適于棗農(nóng)個體戶建造使用。

      (2)Ⅱ型烘房:一次烘干量1000 ~ 1500公斤,烘干期24~36小時(因棗品種而異),烘房前后、上下溫差小于6℃,固定 或活動式裝載設施,一般采用磚、混凝土結構,適于村民小組或紅棗食品企業(yè)建造使用。

     (3)連體型烘房:為2座以上烘房連體成型組成,除建造方式外,每座烘房的裝載量及性能均同于Ⅱ型烘房。適于大型紅棗企業(yè)建造使用。

    (4)遠紅外烘房:烘房四壁和主火道上涂抹本技術優(yōu)選開發(fā)的5號遠紅外涂料,烘干期18~20小時,采用活動烘架或半機械式輸送帶裝載設施,一次性投資較大,適于大型紅棗加工企業(yè)使用。聯(lián)系人:李經(jīng)理,電話:18253648293/15689800192.網(wǎng)址:www.lqlongtou.com

      目前國內外用于果蔬烘干的設備主要有:隧道式蒸汽烘房、電能烘干機和真空冷凍干燥機等,主要技術經(jīng)濟指標與本技術Ⅱ型烘房比較如下:

     干制設備名稱  造價 設備來源 熱源 生產(chǎn)能力  適用范圍 
    隧道式烘房 30~40購買蒸汽 300~400脫水菜廠
    電能烘干機 40~50購買電  200~300食品加工廠
    真空冷凍干燥機400~600購買電  300~400  大型脫水菜廠
    Ⅱ型烘房0.5~1.0自建煤  1000 ~1500農(nóng)戶、食品廠

      上表表明,本項目研究實施的烘房與國內外烘干設備相比,具有造價低廉、省電、烘干量大等特點。經(jīng)培訓后的人員即可自行建造。特別符合我國國情、縣情與民情,已在棗產(chǎn)區(qū)大面積推廣使用。

      我國紅棗長期采用傳統(tǒng)的曬干,所需時間長(至少20~30天),干燥出品率低,污染嚴重,產(chǎn)品質量差,遇陰雨棗果腐爛率更高。本技術可人為控制干制條件,有效地克服了自然曬干的弊端,確保豐產(chǎn)豐收及生產(chǎn)安全衛(wèi)生、質量上乘的紅棗食品。

    2.紅棗烘干技術:

     依據(jù)紅棗果實不同的品種、性狀、組織結構特點及烘干過程中主要營養(yǎng)物質的變化規(guī)律,研究獲得了紅棗烘干技術特點、紅棗原料的干制特性、紅棗烘干工藝流程中的拋物線升溫規(guī)律、溫度和相對濕度

    的控制條件及其相關技術參數(shù),以及烘棗成品拋光處理和包裝貯藏技術。形成了標準化的全套科學而實用的紅棗烘干技術

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