想學羊肉粉要多久 遵義什么地方可以學羊肉粉
概述:吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說,遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊,因為這一帶山羊肉質細嫩,腥臊味少。當天宰殺剝皮,不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中,小火慢燉,羊肉湯
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學羊肉粉,來遵義創飛,遵義創飛是一家專業的美食技術培訓學校。
項目介紹:
羊肉粉是貴州地區一種著名小吃。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒,其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少咸宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。
遵義創飛羊肉粉培訓內容:
1-十八種所需香料認識及用法
2-羊肉的識別和選材
3-羊骨 羊肉 羊油 熬湯材料的清洗 、及處理
4-高湯的配比及熬制,藥材的抓取 處理 和包扎方法
5-羊雜的制作
6-白切羊肉制作
7-辣椒的制作(包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒)
8-泡菜制作 ( 酸蘿卜 蓮花白)
9-酸菜的制作
10-鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)
11-米粉泡煮及裝碗
12-成本分析
師傅手把手教學,學員全程親自動手操作,包教包會、學會為止、免學習期間的材料費,免合作費、全部授權配方、全部真材實料,一次性收費,中途無任何隱形消費,學校簽訂合同一式兩份,學成后店鋪選址、店鋪裝修、設施設備、原材料的采購等問題都可以給予幫助免您后顧之憂,實現您的創業夢想!
遵義創飛全體員工歡迎您的來電咨詢,實地考察。



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