陜西面食菠菜面臊子面做法 雞湯刀削面技術(shù)剁椒面培訓(xùn) 

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西安秦漢軒特色小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：小沈

QQ號(hào)：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實(shí)拍場(chǎng)景和詳細(xì)項(xiàng)目資料）

手機(jī)/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號(hào)5號(hào)樓二單元2003室（臨近地鐵二號(hào)線200米，交通便利）

剁椒面做法：用堿水將上剁椒面和好，連續(xù)揉搓成薄片后，搟成二公分厚餅，放在案板上，用一尺多長(zhǎng)的雙柄刀切成可細(xì)可粗的面條，邊剁邊入鍋，煮熟撈碗內(nèi)。麻油燒至八成熱投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗內(nèi)。再將酸菜湯入鍋燒開(kāi)后連同炸好的麻油調(diào)入面碗內(nèi)即成。也可調(diào)羊肉臊子或素臊子。其滋味堅(jiān)軟細(xì)美、酸辣可口。干調(diào)面可用油潑蔥花、韭菜、油潑辣子調(diào)配，味道同樣香醇可口。

主打培訓(xùn)項(xiàng)目

小吃類(lèi)：臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、冒菜、麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚 煎餃鍋貼 鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚(yú)、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等

面類(lèi)：扯面，褲帶面，biangbiang面、拉條子、刀削面 蘭州牛肉拉面 炒拉條 岐山臊子肉面、油潑扯面、楊凌蘸水面、紅燒牛肉面、大盤(pán)辣子雞面、紅油麻醬涼面、炸醬面、削筋面 酸辣水餃 羊肉饸烙面、漿水面等等

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聯(lián)系人：小沈

QQ號(hào)：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實(shí)拍場(chǎng)景和詳細(xì)項(xiàng)目資料）

手機(jī)/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號(hào)5號(hào)樓二單元2003室（臨近地鐵二號(hào)線200米，交通便利）

學(xué)習(xí)過(guò)程全部師傅由師傅帶著手把手一對(duì)一實(shí)操，配方配料無(wú)保留傳授，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一次性培訓(xùn)兩個(gè)人，幫你開(kāi)店有個(gè)好幫手，三年售后服務(wù)，跟蹤式幫你開(kāi)店，祝你成功！