特色棲風渡魚粉早餐早點技術培訓 

    概述: 身為一個郴州人,雖然不經常待在郴州,但每一次回到郴州,總會找一家□□的棲鳳渡魚粉店,點一份大碗的魚粉,再加一個蔥花蛋,配上一瓶冰鎮的豆奶,簡直不要太享受了! 和所有美食一樣,棲鳳渡魚粉也有
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    湖南/郴州/資興
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    身為一個郴州人,雖然不經常待在郴州,但每一次回到郴州,總會找一家□□的棲鳳渡魚粉店,點一份大碗的魚粉,再加一個蔥花蛋,配上一瓶冰鎮的豆奶,簡直不要太享受了!
    和所有美食一樣,棲鳳渡魚粉也有這屬于它的歷史...
    傳說棲鳳渡魚粉和龐統有一段淵源。龐統較初的時候不被劉備重用,只做了一個小縣令。一次他在棲河古渡小鎮投宿的時候,因心事重重,食欲不振,一夜難眠,到了第二天已經是晌午時分了,可是店家卻已賣完了吃食,恰巧一名漁夫經過,于是店家從漁夫手中買下一條河漣魚,再配合當地特色的佐料以及自家中儲備的干切粉做了一碗魚粉,龐統吃后,大聲贊到:“此鄉野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!”而后,后人為了紀念龐統把他投宿的地方稱為“棲鳳渡”,而那碗魚粉稱為“棲鳳渡魚粉”


    食為天棲風渡魚粉培訓中心

    郴州棲風渡魚粉去哪里培訓,哪里的棲風渡魚粉□□呢?郴州湘南食為天餐飲培訓學校師資力量強大,技術好,規模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到□□棲風渡魚粉,不限時間,學會為止,師傅手把手教你


    培訓課程安排

    理論學習:

    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

    2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

    示范講解:

    1. 專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

           2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

    自我實踐:

    1. 備原材料,老師旁邊檢查指導。

         2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

         3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。


    培訓內容:

        1.棲鳳渡魚粉原材料的認識和選用;

     

        2.□□棲鳳渡魚粉湯底的配方和熬制方法;

     

        3.魚塊的腌制與煨制方法;

     

       4.辣椒油的制作方法;

     

       5.調味配菜的制作方法;

     

       6.開胃小菜的制作方法;

     

    【學習時間】

     

    教學時間不限,學會為止、包學包會。

    地址,郴州市蘇仙區湘南食為天小吃培訓學校


    特色棲風渡魚粉早餐早點技術培訓
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