郴州有燒烤培訓(xùn)學(xué)校嘛食為天特色燒烤培訓(xùn)班 

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    食為天餐飲培訓(xùn)的湘味特色燒烤技術(shù),是在秘制配方的礎(chǔ)上加了特色的調(diào)味料、燒烤配方,其中較主要的是制作刷醬配方,辣椒油配方、還有一些技術(shù)方面的配方等,只要掌握了基本配方就可以了,燒烤技術(shù)較主要講得就是每一個配方與調(diào)料的比例,只有完全掌握了這個較關(guān)鍵的程序做起燒烤來,一點(diǎn)都不費(fèi)勁。調(diào)味醬等獨(dú)具風(fēng)味的調(diào)料,使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁華夜市中長久存在。只有美味的才能留住蕓蕓眾生的腳步,所以在繁華都市中燒烤還占有一定地位也是常理之中的。

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    一:以口味可以征服您開店區(qū)域的消費(fèi)者。
    二:投資小,見效快,利潤可觀,收入穩(wěn)定,無需懷疑任何風(fēng)險性。
    三:輕松得到此產(chǎn)品的制作配方與全套設(shè)備。
    四:可操作性強(qiáng):培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)
    五:先試味、再學(xué)習(xí)、一對一手把手教學(xué)、傳授核心技術(shù)、
    六:免傳統(tǒng)加盟模式、只收取技術(shù)費(fèi)用、
    七:終身免費(fèi)更新產(chǎn)品、
    八:隨到隨學(xué)、中途不收取任何費(fèi)用;

    九:包吃住


    食為天傳授品種

    學(xué)習(xí)烤:雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

    課程內(nèi)容

    1:紅油制作

    較好步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒烤專用香辣紅油。

    2:醬料制作

    第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。

    3:原料處理

    第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知識。

    4:腌制原料

    第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食品腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)肉類食品的去腥、增嫩等知識。

    5:穿串子

    第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等知識。

    6:蒜蓉醬制作

    第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

    7:烤制菜品

    第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類食品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
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