麻花怎么做好吃|麻花的做法大全 

    概述:麻花做法:面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油
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    麻花做法:面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、(油多則后面難操作)、搓透后加水揉成面團(面團不可太硬)蓋濕布餳20分鐘。

    將餳好的面團拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。

    餳好后均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊。

    再重復一次、做成麻花生坯。

    依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。

    鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯、(2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺有點熱)。

    在2成熱的油溫中炸至8-9分鐘、顏色金黃即可撈



    麻花是中國的一種特色健康食品,。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火:富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。


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