粵式大盆菜 深圳經(jīng)濟實惠年會餐（年夜飯）推薦 

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大盆菜簡介：大盆菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系,粵式大盆菜。起源于南宋末年，細(xì)吃有先后，細(xì)持有講究，既經(jīng)濟又方便，好友共聚餐既簡單又快捷。現(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標(biāo)志。制作盆菜的材料相當(dāng)豐富，古代所用的材料最少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。

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大盆菜適用：大小型企業(yè)和工廠，私人派對，婚禮用餐，聚會用餐等。

吃大盆菜象征合家團(tuán)圓，滿堂吉慶，加上大盆菜盤滿缽滿的形態(tài)，盡顯繁榮興旺之寓意。古文的“盆互”一詞實由盆食團(tuán)結(jié)而起，故“盆互”等于團(tuán)結(jié)，這是最主要的意義。其次，“盆菜”所用的盆子是圓的，代表團(tuán)圓之意，是以凡喜酒都用盆食，象征團(tuán)圓。其次是上下和睦，不分彼此。

餐飲外燴策劃（冷餐、自助餐、大盆菜、圍餐、茶歇、刨冰、雞尾酒會、夏日冰飲、烤肉類等），只要你想的到的，我們這里都有。

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