成都缽缽雞培訓 缽缽雞技術 成都缽缽雞技術 麻辣缽缽雞
概述: 缽缽雞介紹:缽缽雞來源于四川的農村,已有上百年的歷史,因為來自于鄉村,與身具來著點純真質樸的鄉村氣息,因其有麻辣爽口,食用方便,風味有特色等優點,受到四川地區的民眾廣泛喜愛,曾于1990
缽缽雞介紹: 缽缽雞來源于四川的農村,已有上百年的歷史,因為來自于鄉村,與身具來著點純真質樸的鄉村氣息,因其有麻辣爽口,食用方便,風味有特色等優點,受到四川地區的民眾廣泛喜愛,曾于1990年獲成都市小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便,而且味道特色鮮美,價格平易近人。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃,一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

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