薌城酥餅機(jī)廠家直銷
概述:酥餅(Crispy Cakes )是有特制的脂烙酥而得名,特點(diǎn)是金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。其中,尤其以金華酥餅為盛名。
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薌城酥餅機(jī)廠家直銷
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酥餅(Crispy Cakes )是有特制的脂烙酥而得名,特點(diǎn)是金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。其中,尤其以金華酥餅為盛名。
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào):SZ-09B型酥餅機(jī)
電源(V):220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率:0.6kw
規(guī)格:10-280克/個(gè)
產(chǎn)量:2000-7200個(gè)/h
機(jī)重360kg
外形尺寸(mm):3100*600*1450mm
備注:兩段壓面
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
◆二段酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀,或是長(zhǎng)條狀餅胚,再經(jīng)過打餅成形,整個(gè)成形過程不會(huì)破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
◆ 生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時(shí)調(diào)整、變更。
◆適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
配套推薦:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱等
飲食文化
酥餅(Crispy Cakes ),系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油,拌以適量蒸好的面粉,化油時(shí)加適量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成餡。火燒皮用香油和面,包制好入爐,用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥,瓤有異香而不膩。
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