翔安斬拌機(jī)有什么功能
概述: 斬拌機(jī)的主要功能是可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水
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翔安斬拌機(jī)有什么功能
斬拌機(jī)的主要功能是可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。
誠基科技主導(dǎo)產(chǎn)品有真空灌腸機(jī)、斬拌機(jī)、全自動(dòng)真空包裝機(jī)、絞肉機(jī)(凍肉/鮮肉)、肉丸機(jī)、拌餡機(jī)、食品攪拌機(jī)、切塊切片一體機(jī)、切肉機(jī)、提升機(jī)等多個(gè)品種。
【斬拌機(jī)、找福建誠基】
【福建廈門誠基地址】:
福建省廈門市湖里區(qū)悅?cè)A路153號(hào)鼓浪嶼工業(yè)園綜合樓6樓
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聯(lián)系人:鄭慧琳 聯(lián)系熱線:0592-2619937 18759268128
(一)斬拌機(jī)詳細(xì)參數(shù):
型號(hào):SZ-40型斬拌機(jī)
功率(kw):5.5
生產(chǎn)能力(kg/h):0-25
容積(L):40
斬刀片數(shù):3
轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速(rpm):1500/3000
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速(rpm):16
重量(kg):約600
外形尺寸(mm):1270*860*1120
(二)斬拌機(jī)簡介:
① SZ-40型斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制工藝中的一個(gè)關(guān)健設(shè)備.它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉,脂肪主要原料精細(xì)地切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。
② 根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合,可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)展量,可以保持餡料的天然色澤。
③ 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。
④ 根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡便、安全可靠。
(三)加工食品類型:
適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工。
配套推薦:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如冷藏柜等。
廣州旭眾食品機(jī)械有限公司成立以來,始終追隨世界先進(jìn)水平,不斷創(chuàng)新,追求完美。在新老客戶的支持和關(guān)照下,我公司的產(chǎn)品暢銷全國市場。公司產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于面制品加工、先進(jìn)冷凍調(diào)理食品加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜牧產(chǎn)品加工、漁產(chǎn)品加工、食品輸送系統(tǒng)等行業(yè),并贏得了廣大用戶的贊譽(yù)和信賴。
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