銷魂雞腿培訓銷魂雞腿的做法
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雞腿的做法主料
雞腿
3個
輔料
胡蘿卜
1根
黃瓜
1根
檸檬
1/3個
生抽
3湯匙
胡椒粉
1茶匙
老抽
2湯匙
米酒
5湯匙
蜂蜜
1湯匙
五香粉
1茶匙
步驟
1.原料圖。
2.雞腿去骨，用刀背敲均勻平整。雞皮用牙簽戳洞防止煎的時候縮。
3.放入碗中，用生抽1湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，檸檬汁腌漬1小時。
4.胡蘿卜黃瓜切片焯水備用，老抽1湯匙，米酒5湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙，五香粉1茶匙調勻配好汁。
5.鍋里放油，雞皮朝下，煎雞肉至微黃。
6.兌入步驟4中的汁水，中火煮5分鐘反面。
7.每5分鐘翻面一次，直到湯汁濃郁雞肉色澤醬紅。
8.胡蘿卜黃瓜裝飾，把雞肉切好，上面澆上汁即可。
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