宜昌華綠生態農業 養殖綠殼蛋雞 五黑雞 農村特色養殖項目 

    概述:綠殼蛋雞,因產綠殼蛋而得名,其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色,是中國特有禽種,被農業部列為“全國特種資源保護項目”。
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    綠殼蛋雞,因產綠殼蛋而得名,其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色,是中國特有禽種,被農業部列為“全國特種資源保護項目”。該雞種抗病力強,適應性廣,喜食青草菜葉,飼養管理、防疫滅病和普通家雞沒有區別。

    綠殼蛋雞體形較小,結實緊湊,行動敏捷,勻稱秀麗,性成熟較早,產蛋量較高。成年公雞體重3.2~4.5市斤,母雞體重1.9~3.1市斤,年產蛋160~180枚。

    該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環境變化的能力,南北均可養殖。

       蛋的價值:

             綠殼雞蛋,平均每枚蛋重40克,其蛋綠色,蛋黃大,呈桔黃色,蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩,極易被人體消化吸收,含有大量的卵磷脂、維生素A、B、E和微量元素碘、鋅、硒,氨基酸的含量比普通雞蛋高出7~10倍,蛋黃比草雞蛋黃大8%,蛋黃色素可達羅氏13級左右(普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4~5級),屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。經上海第二醫科大學附屬醫院的臨床試驗和湖北衛生廳、江西省中醫院的功能性試驗,證明對因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果,對預防高血壓、高血脂、冠心病、防癌、抗癌,胎兒發育不良,調整內分泌,推遲女性更年期、養顏美容、補充孕婦及病員的營養,提高老年人的免疫力都有很好的治療保健作用。分析檢測表明:綠殼蛋還具有活化腦細胞、增強記憶力的作用。

            綠殼蛋是名副其實的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋,全國著名營養學家于若木譽之為“東鄉神蛋 華夏明珠”。正所謂“每天一枚綠殼蛋,強身美容除病患”。

    發展前景:

    綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值,且吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉,因此歷來是我國暢銷的產品,無論何地其價格都比其它禽類高。其在今后5~8年內均為擴種繁殖推廣階段,絕大部分地區還屬空白,市場上還很難找到,只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見,數量極少,價格40元/公斤,且多是有價無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮,有些地區出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國有13億人口,98%的中國人都吃蛋,營養豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。由于數量極少,價位較高,我國普通百姓很難吃得到、吃得起,甚至還有80%的農民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個相當大的高消費群體,他們吃喝講營養、滋補,所以極少數量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后,隨著綠殼蛋雞的種群擴大,才會有較多數量的商品蛋進入市場,價位也會隨之回落,吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多,綠殼蛋的市場更是日趨擴大。

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