蛋糕店當學徒VS正規學校學烘焙的差距在這里 

　　現在越來越多的年輕人愛上了烘焙，但是很多人一直在糾結：究竟是去當學徒學烘焙好呢？還是去正規學校當學生學習烘焙更好呢？小編給大家做了一個調查，下面這幾個小伙伴曾經在店里當過學徒，那么他們是怎么看待曾經的學徒經歷呢？
去店里當學徒是怎樣一種體驗？

　　1、一開始是想著當學徒可以賺錢又可以學習，但理想很豐滿、現實很骨感。工資一個月才1200元，日常工作就是不斷的被指揮來指揮去，大多數時間都在打雜、洗洗刷刷，做了一個月做不下去了，回來感覺也沒學到什么。
　　2、去了之后你就會發現師傅主要是以工作為主，教你只是為了讓你幫他完成工作，所以只會教你怎么做，不會教你為什么這么做，原理是什么。也可能有些原理連師傅自己都不是很清楚。一切工序都在師傅的監控下完成，一般不會失敗，如果以后自己做失敗了連原因都不知道。翻來覆去做的也就是店面里面的那些產品，學不到多少新品樣式。
　　3、重復性工作特別多，當時跟著師傅學習的大多是如何裱花，如何抹奶油、如何擠奶油，烘焙技巧基本上是沒有的。蛋糕坯子都是現成的，從總公司那里發過來，所以店里面的師傅只要裱花就好了。
　　做烘焙不僅僅是一種考驗，更多的是一種磨練。你需要面對許多重復性的雜事和狹小的成長空間，如果沒有較強的自制力和機靈的頭腦，很難學到東西。那時你可能會再次思考自己的理想——要成為西點師嗎？
　　那么學烘焙選擇去正規學校相對來說又有什么好處呢？小編告訴你啊！

四大理由
1、學校會給你打好理論基礎
　　哈爾濱新東方烹飪學校擁有一套專業的培訓系統、先進的設備、強大的師資、科學的課程安排，這些都可以讓你在有限的時間內快速地、系統地掌握西點的技術要點。學校除了告訴你要怎么做，還會告訴你為什么這么做！有關烘焙的所有問題，學校都會告訴你。只有你知道烘焙的原理和精髓之后，你才能創新。
2、學校會給你大量犯錯機會
　　剛開始接觸西點的人出現次品屬于正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了！哈爾濱新東方烹飪學校的老師會細心指導，教你如何做好烘焙的每一步。但是在外面，公司不會給你時間讓你練習讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字：有經驗者優先。
3、學校老師為你領進的那扇門更加輝煌
　　雖說“師父領進門，修行在個人。”但不可忽視的是：一個好的老師在學習的過程中有著至關重要的作用，哈爾濱新東方的老師有著豐富的從業經驗和系統的教學方法，他們會為你打好基礎，將多年的經驗技巧傳授給你，讓你省去許多摸索的時間和精力。而且每位老師都有自己的強項，學生可以吸收各個老師的優點。
4、學校能接觸更多的大平臺、機會多
　　哈爾濱新東方烹飪學校可以為你提供就業深造的機會，學校和多個星級酒店、國際品牌連鎖店合作培養人才。針對畢業合格的學子可以推薦就業，學校還設有創業指導課程，為想要創業開店的學員提供指導幫助。

　　隨著西點廚師就業形勢持續走俏，哈爾濱新東方烹飪學校經典西點、西點精英專業也成為了不少人選擇的熱門專業。在這里，匯聚中餐、西點、西餐行業佼佼者，擁有專業講師團隊、具有星級酒店豐富實戰經驗的講師，讓你在有限時間內獲得學習的最大化，通過課堂上的實操可以了解相關原料知識并能靈活運用掌握各類西點品種的制作。如果你也熱愛西點、烘焙，還在糾結中…不妨來哈爾濱新東方了解看看，更有驚喜等著你喲~