看著就有食欲要來一碗的酸辣粉，晚飯有著落了！ 

主料：紅薯粉200g、郫縣豆瓣20g、豆豉20g、黃豆50g、花生50g。

輔料：雞精適量、醋適量、仙貝素適量、鹽適量、雪菜適量、芝麻適量。

 

步驟：

1.紅薯粉熱水泡軟，花生、黃豆干鍋炒熟；

2.鍋中放少許油，炒入郫縣豆瓣炒到深紅色，加入豆豉 、雪菜、雞精、少許鹽、仙貝素、醋、泡好的紅薯粉、加水稍微莫過紅薯粉；

3.3分鐘后關火，撈出鍋內的帶湯的粉，撒入炒熟的花生、黃豆、芝麻；

4.少許熱油潑在上面即可。