凈菜加工設(shè)備 凈菜成套加工設(shè)備廠家 中央廚房配套凈菜設(shè)備 

    概述:凈菜加工設(shè)備清洗類設(shè)備分為根莖類和葉莖類清洗,根莖類采用毛輥清洗或者滾筒清洗,葉莖類采用渦流清洗或者氣泡清洗機(jī),具體的清洗設(shè)備根據(jù)客戶的產(chǎn)品特性進(jìn)行定制加工。

    刷新時(shí)間:
    2025-04-05 08:43:36 點(diǎn)擊77718次
    服務(wù)區(qū)域:
    山東/濰坊/諸城/密州街道
    價(jià)格:
    • 15000 元
    聯(lián)系電話:
    13793640277 王經(jīng)理
    QQ:
    2055526569
    信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
    描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
    物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
    默認(rèn)4分 我要打分
    凈菜加工設(shè)備工藝流程:物料→人工挑選線→氣泡清洗機(jī)→輸送線1→毛輥去皮清洗機(jī)→提升機(jī)1→輸送線2→切片機(jī)→提升機(jī)2→漂燙機(jī)→冷卻線
    →提升機(jī)3→甩水機(jī)→提升機(jī)4→震動(dòng)瀝水機(jī)→烘干線
    → 攤晾線→下道工序
     

    第一步:將蔬菜倒入【人工挑選線】,人工站在設(shè)備的兩側(cè)將輸送線上的不合格廢料挑選出后放在廢料收集口內(nèi)。合格產(chǎn)品通過(guò)輸送帶的帶動(dòng)進(jìn)入【氣泡清洗機(jī)】?jī)?nèi)。


    第二步:蔬菜在【氣泡高壓水清洗機(jī)】中,對(duì)蔬菜進(jìn)行初清洗,進(jìn)行翻動(dòng)沖洗,設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使蔬菜呈翻滾狀態(tài),能有效地分離果蔬上的泥沙、毛發(fā)纖維、蟲卵及殘留農(nóng)藥,且果蔬不受損傷。蔬菜經(jīng)網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進(jìn)行二次清洗,在輸送過(guò)程中經(jīng)過(guò)清水的噴淋二次清洗區(qū)將產(chǎn)品再一次沖洗一遍達(dá)到干凈的目的,一方面給槽內(nèi)補(bǔ)充水量,另一方面也能達(dá)到最后的漂洗功能。除去表面農(nóng)藥殘留,漂浮物可從溢流槽溢出,沉淀物從下面排水孔排出,以達(dá)到消毒,清洗的目的。


    第三步:清洗完成后經(jīng)【輸送線1】進(jìn)入【提升機(jī)1】再經(jīng)提升機(jī)提升至【輸送線2】,人工將送過(guò)過(guò)來(lái)的蔬菜投入【切片機(jī)】中,切片完成的蔬菜經(jīng)【提升機(jī)2】提升至下道工序【漂燙線】進(jìn)行加工。


    如加工根莖類蔬菜,就用【毛輥去皮清洗機(jī)】進(jìn)行清洗,該清洗機(jī)采用U型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),毛輥采用凹凸輥,清洗的過(guò)程中去除表皮。清洗完成后也是經(jīng)過(guò)提升輸送進(jìn)行切片后進(jìn)入漂燙線。


    第四步:【漂燙線】采用蒸汽進(jìn)行加熱,將蔬菜進(jìn)行漂燙具有抑酶護(hù)色的作用,漂燙完成后及時(shí)冷卻,進(jìn)入【冷卻線】保持蔬菜原有的自然色澤。


    第五步:加工完成的蔬菜通過(guò)【提升機(jī)3】提升到【甩水機(jī)】將蔬菜上的多余的水分進(jìn)行去除后再經(jīng)【提升機(jī)4】提升至【震動(dòng)瀝水機(jī)】震動(dòng)瀝水機(jī)起到均勻攤布的作用,能將蔬菜上的水分起到二次去除的作用,減少烘干的時(shí)間。


    第六步:【烘干機(jī)】采用蒸汽進(jìn)行加熱,通過(guò)循環(huán)熱風(fēng)將其設(shè)備內(nèi)的物料水分進(jìn)行去除,達(dá)到規(guī)定要求的水分,物料是從設(shè)備的上端進(jìn)料,通過(guò)翻轉(zhuǎn)式的循環(huán)網(wǎng)帶帶動(dòng)在設(shè)備內(nèi)做往復(fù)運(yùn)動(dòng),出料時(shí)已經(jīng)是干貨。


    第七步:烘干完成的蔬菜經(jīng)【攤晾線1】進(jìn)行降溫,通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)的直接吹拂去除烘干過(guò)程中帶的熱量嗎,達(dá)到下道工序加工的前處理要求。



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