怎樣養胡子鯰魚效益高
概述:胡子鯰,俗稱塘虱、土虱、塘角魚等,在我國主要分布于長江流域及其以南各水系,常見個體100~200克,大者重600~700克。胡子鯰肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,并具有較大的藥用價值,群眾常
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胡子鯰,俗稱塘虱、土虱、塘角魚等,在我國主要分布于長江流域及其以南各水系,常見個體100~200克,大者重600~700克。胡子鯰肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,并具有較大的藥用價值,群眾常以此魚滋補產婦、小兒或手術后體弱者,與烏鱧有異曲同工之妙。
實踐表明:飼養胡子鯰方法簡單、放養密度大,產量高,效益好,是廣大群眾增收致富的一條有效途徑。但是在單養胡子鯰時,由于放養密度大,單位產量高,養殖水體易惡化,以致胡子鯰單養時發病率高,死亡率高,從而養殖風險較大。為使養殖成功,漁農使用的方法多是加大藥物的使用量,而藥物卻有既殺蟲、殺菌,也傷害健康魚體的雙重性。此外,藥物的使用及殘留,直接影響胡子鯰成魚的品質,從而影響其銷售價格和食品安全。所以,在此介紹一種胡子鯰的生態養殖技術———水產EM菌的使用技術。
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EM菌即“Effectivemicroorganisms”的英文縮寫,中文為“有效微生物群”,它是由日本琉球大學比嘉照夫教授研制發明的新型復合微生物菌劑,內含5個科10個屬80多種微生物,內含光合細菌、乳酸菌、放線菌等微生物,組成復雜,但性質穩定,功能廣泛。
EM菌不含任何污染物和化學有害物,可廣泛應用于種植業、養殖業、環保、保健等領域。用于水產養殖,對改善水質,提高成活率和相對生長率,降低發病率,提高水產品品質,有明顯作用。現將胡子鯰生態養殖———EM菌使用技術的關鍵點介紹如下。
一、水產EM菌的要求:水產EM菌,應當向正規的企業購買。水產EM菌液是將EM菌、紅糖、水按1∶1∶10比例混合,密封發酵48小時,即可使用。胡子鯰成魚生態養殖使用的好旺農水產EM菌就是按水產EM菌液的標準使用,主要采取全池潑灑和飼料混合投喂的兩種方式使用。
二、池塘條件:胡子鯰單養的池塘面積一般在100~3000平方米之間均可,池深1.5~2米,水深1~1.5米,要求水源充足,排灌方便,池底淤泥較少,池埂堅硬無漏洞,且最好用磚或石塊護埂坡。
三、水質條件:水源應選擇無污染、無異色、無異臭、無異味的江河水、水庫水及地下水等。含氧量在2mg/L以上為佳,PH值可以在6.8~8.0之間,水溫應為18℃~32℃,最適生長溫度25℃~30℃。
四、清塘、消毒、準備:魚種放養前應對池塘進行清整,挖除過多的淤泥,修補漏洞,并清除池邊的雜草等。放苗前一個月可用生石灰進行清塘,用生石灰清塘不僅可殺滅致病菌、寄生蟲及其他一些敵害生物,而且清塘后,還可保持池水酸堿度的穩定,增加水中鈣度,并可改良池塘底質,釋放出被淤泥吸附的氮、磷、鉀等。生石灰用量一般為100~130公斤/畝。清塘時,放干塘水,先把生石灰加水化開,攪拌成乳狀,然后全池均勻潑灑,包括塘埂。2~3天后,翻耕塘底泥,然后灌水,灌水時,進水口需加過濾網,以防敵害進入池內。灌水10天后,可按EM菌增活液2.5公斤/畝用量,全池潑灑培育水質7~10天。注意:用生石灰清塘要翻耕,這是養殖胡子鯰特有的一道工序,目的是把清塘時的石灰渣翻埋,因為胡子鯰是底棲魚類,喜攪塘底泥,生石灰清塘一段時間后,水體的藥性雖然消失,但塘底石灰渣在相當長的時間內仍有一定藥性,如不翻埋,特別是在魚種剛下塘時極易傷及胡子鯰的皮膚,影響魚種下塘成活率。
五、魚種放養:每畝可放養體長5~10厘米的魚種1.5萬~2萬尾,且同池中放養的魚體規格大小要基本一致。放養時,魚體要用3%的食鹽水浸浴10分鐘。
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六、養殖管理:1.水質管理。放苗后半月潑灑一次EM菌增活液,用量1.5公斤/畝,后期延至一月潑灑一次,養殖全期不施用任何消毒劑,如在養殖過程中發生魚病,可對癥使用內服藥物,拌料使用,養殖全期應少換水,但可加水補位。2.投喂管理。單養胡子鯰,目前主要是投喂人工配合飼料,最好是投喂正規廠家生產合格的浮性全價配合專用飼料,一是營養價值全面,適合胡子鯰專用;二是投喂浮性飼料利于觀察魚攝食情況,好掌握投喂量,以免投入過量,易引起腸胃炎和水質惡化,且加大養殖成本。每次飼料投喂時需進行EM菌液處理,即把當次投喂的飼料,按80ml/kg的好旺農水產EM菌液,對水1∶1,均勻噴灑飼料,然后投喂,此種方法也可用于內服藥的使用。飼料投喂要堅持“四定”原則,即定時、定位、定質、定量的投喂原則,投喂量一般掌握在魚重的2~8%之間。3.日常管理。魚種放養后,管理人員至少每天早晨巡塘一次,以觀察魚的活動、攝食以及水質變化情況等。胡子鯰的遷徙能力較強,特別是雨天更易逃逸,因此,要經常檢查防逃設施的完好情況,并及時堵塞漏洞,下大雨時,還要防止雨水沖垮池埂或漫池等。
七、小結:1. 好旺農水產EM菌是現代生物技術發展的新成果,它的應用越來廣泛。在池塘養殖應用方面,通過大量使用水產EM菌液,可以起到改良底質、穩定水質的作用,使養殖魚類基本處于一種近似自然生態的水域環境中生長,從而降低了發病率和死亡率,使養殖魚類獲得成功。2.從養殖經濟角度看,胡子鯰在EM菌液的生態養殖過程中,病害發生減少,藥品和抗生素的使用減少,攝食正常,生長期相對縮短,生產成本也就相應降低。這樣生產出的產品,品質符合當前市場青睞無公害產品的趨勢,取得經濟效益和社會效益的雙豐收。3. EM菌使用過程中,應注意不要與抗生素、消毒劑使用。平時EM菌應放置室內,高溫季節應4~5天用完,春秋季7天內用完。
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