破酥包是怎么做的 破酥包的制造復雜不
概述：
教學的味型有：酸菜餡、香菇餡、鮮肉餡、栗子餡、芝麻花生餡、白菜餡等，餡料都是可以調整的
1和面、揉面、搟面
2餡料食材的處理、加工
3破酥包老面的制作方法
4破酥包起酥核心
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教學的味型有：酸菜餡、香菇餡、鮮肉餡、栗子餡、芝麻花生餡、白菜餡等，餡料都是可以調整的
1和面、揉面、搟面
2餡料食材的處理、加工
3破酥包老面的制作方法
4破酥包起酥核心制作技術
5破酥包三次發酵時間的掌控
6破酥包包子的手法技巧
7破酥包各種餡料核心的制作方法配方配比
8火候的時間掌控、設備的操作使用
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