宋朝的服務(wù)業(yè)有多發(fā)達(dá)連家政婚姻服務(wù)都有一條龍 

如果你生活在宋朝的城市，要請(qǐng)家政服務(wù)是非常方便的，找中介機(jī)構(gòu)就行了，《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)，“凡雇覓人力（男傭）、干當(dāng)人（雜役）、酒食作匠（廚師）之類(lèi)，各有行老供雇。覓女使（女傭）即有引至牙人。”這里的“行老”、“牙人”，有點(diǎn)像現(xiàn)在的家政中介公司，你想雇請(qǐng)傭人、保姆、工匠什么的，盡管找“行老”、“牙人”介紹。

宋人不僅雇請(qǐng)傭人很便利，如果家里要辦喜事，比如婚嫁，從花轎、首飾、衣服、被臥、布囊、酒器，到隨從的衫帽、衣物及一切雜物，“俱可賃，不須借措”，“凡合用之物，一切賃至，不勞余力” 。儼然已有了“婚慶服務(wù)公司”。

如果婚嫁喜事要大擺宴席，你也完全不必費(fèi)心、操勞——不用到酒樓，也不用自己措辦，交給專業(yè)的“婚宴服務(wù)公司”承包就可以了。宋朝市場(chǎng)上有“四司六局”，就是“專任飲食、請(qǐng)客、宴席之事”的機(jī)構(gòu)，“常時(shí)人戶，每遇禮席，以錢(qián)請(qǐng)之，皆可辦也”；“雖廣席盛設(shè)，亦可咄嗟辦也”；“主人只出錢(qián)而已，不用費(fèi)力” 。

按《都城紀(jì)勝》的介紹，“四司六局”為帳設(shè)司（專掌桌幃、搭席、屏風(fēng)等事）、廚司（專掌烹飪等事）、茶酒司（專掌茶酒、迎送等事）、臺(tái)盤(pán)司（專掌出食、接盞等事）、果子局（專掌時(shí)果等事）、蜜煎局（專掌糖蜜花果）、菜蔬局（專掌購(gòu)置菜蔬等事）、油燭局（專掌燈火照耀、燒炭取暖等事）、香藥局（專掌香料及醒酒湯藥之類(lèi)）、排辦局（專掌掛畫(huà)、插花、掃灑、拭抹之事）。服務(wù)項(xiàng)目夠齊全吧？

更重要的是，“四司六局”收費(fèi)公道，“承攬排備，自有則例，亦不敢過(guò)越取錢(qián)” ，意思是說(shuō)，這個(gè)婚慶服務(wù)業(yè)已經(jīng)形成了行規(guī)，可不敢亂收費(fèi)。因此，掏得起價(jià)錢(qián)的人家，都很樂(lè)意請(qǐng)“四司六局”操辦宴席。