寶寶輔食：添加肉類之前，育嬰師得知道這些！ 

寶寶輔食問(wèn)題可是個(gè)大事，到適合的月份不給孩子添加輔食，會(huì)讓孩子營(yíng)養(yǎng)不均，影響到孩子的發(fā)育問(wèn)題。

寶寶多大才能開始吃肉呢？肉對(duì)寶寶有多重要？寶寶適合吃什么肉？怎么吃肉才健康？月嫂姐妹們一起來(lái)看看。

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寶寶的第一口輔食以嬰兒強(qiáng)化鐵米粉為宜，那么，被普遍認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類該在什么時(shí)候添加呢？

其實(shí)，

寶寶的吃肉時(shí)間主要取決于他自己的發(fā)展?fàn)顩r，而不是一定要按月齡來(lái)判斷。

從醫(yī)學(xué)角度來(lái)講，在寶寶滿7個(gè)月的時(shí)候就可以在食譜中添加肉類的輔食了，通常此時(shí)寶寶的腸胃已經(jīng)具備了消化肉的能力。

寶寶4-6個(gè)月添加輔食后，母乳里含有的鐵量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到寶寶身體生長(zhǎng)的需要，所以這時(shí)候月嫂要給寶寶多吃一些含鐵的食物，如豬肉、牛肉、豬肝、雞肝等都是鐵的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，這樣能及時(shí)預(yù)防小兒貧血。

肉類的某些營(yíng)養(yǎng)素更容易吸收

很多月嫂都誤解了，以為肉類不好消化，營(yíng)養(yǎng)不好被吸收，其實(shí)有時(shí)肉類的微量元素，比蔬果類的更好吸收。就像鋅，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于植物性食物，吸收率能在50%左右，而蔬菜中的鋅，吸收率只有10%-20%。

正常攝入油脂對(duì)寶寶很有好處

不要擔(dān)心寶寶吃一些肥肉，脂肪可是寶寶生長(zhǎng)三大要素之一，寶寶攝入一定的脂肪，對(duì)他的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。如果輔食里沒有油脂，會(huì)影響維生素的吸收，視覺的發(fā)育，甚至影響寶寶大腦的發(fā)育。

常見的肉類食物添加，可以參考以下順序：

● 7月齡時(shí)：開始添加紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）、動(dòng)物肝臟（豬肝、雞肝）

● 8月齡時(shí)：添加禽肉類（雞肉、鴨肉）、三文魚、鱈魚

● 9月齡時(shí)：添加蝦肉（不含龍蝦、小龍蝦）

● 10月齡時(shí)：添加其它深海魚肉

注意事項(xiàng)：魚、蝦類食物容易引發(fā)過(guò)敏，吃之前要先讓寶寶少量嘗試，觀察寶寶的反應(yīng)，如果有過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止。

肉菜混著吃，做成餡兒

建議把菜、肉和主食混在一起吃，而不是一勺肉泥、一勺菜泥這樣喂。從滿6個(gè)月添加到一歲半都建議混著吃，不給寶寶挑選的機(jī)會(huì)，就減少了他挑食的毛病。

如果每一口味道都不同，等于給寶寶出了選擇題。他就會(huì)開始區(qū)分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。

一定要吃高品質(zhì)的肉

給寶寶吃的肉，最好買高品質(zhì)、最新鮮的肉，這樣的肉口感更嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，還不擔(dān)心肉的質(zhì)量問(wèn)題，讓寶寶放心吃。

不要專挑瘦肉吃最好肥瘦相間

別總專門給寶寶挑瘦肉吃，即使寶寶吃了一大塊肥肥的紅燒肉，也不要制止，因?yàn)橛椭�是孩子生長(zhǎng)必備的營(yíng)養(yǎng)素，肥瘦相間的肉不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)全面，只要不過(guò)量吃，吃點(diǎn)肥肉反而有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

不要認(rèn)為肉湯比吃肉好

很多月嫂都覺得肉湯、大骨湯特別有營(yíng)養(yǎng)，還能補(bǔ)鈣，肯定比光吃肉好，就經(jīng)常做給寶寶喝。肉湯只是可以用來(lái)促進(jìn)寶寶食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高！

平常做輔食時(shí)，不要用油炸、紅燒的方式，這樣做不僅會(huì)增加肉中的油脂，還會(huì)讓其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量下降，非常不健康。另外，也別開大火把油燒的過(guò)熱。

建議多用蒸或煮的方式，烹調(diào)方法盡量簡(jiǎn)單，不要添加任何調(diào)味品。這樣既能保留肉的全部營(yíng)養(yǎng)，又非常健康。

寶寶吃膩了肉泥，可以改變一下肉的做法和形狀，這樣既符合不同月齡寶寶的咀嚼需要，又不會(huì)給他的腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。

● 6個(gè)月到8個(gè)月，用料理機(jī)把肉都打成泥

● 9個(gè)月到12個(gè)月，把肉切成碎肉丁、小肉塊

● 1歲以上的寶寶，可以做成肉丸、肉絲、肉腸等

溫馨提示：如果寶寶對(duì)肉類食物的接受程度很高，那么也可以適當(dāng)?shù)卦黾尤忸愒趯殞毷匙V中所占的比例。如果寶寶表現(xiàn)得比較抗拒，不喜歡肉的味道，也不必?fù)?dān)心，因?yàn)閷殞毧梢詮牟煌�食物中獲取他所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

能力越大，責(zé)任越大。月嫂姐妹們一起把科學(xué)的寶寶護(hù)理知識(shí)分享出去，幫助更多的寶寶健康成長(zhǎng)！

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