蝦滑滾揉設備,青蝦仁制冷液壓真空滾揉機的好處 

    概述:蝦滑滾揉設備,青蝦仁制冷液壓真空滾揉機的好處(壹三八、六三64、六七七二)生產蝦仁、蝦滑滾揉增加水分,提高出稱率和口感,一般需要制冷液壓真空滾揉機。制冷真空滾揉機控制溫度,蝦仁的溫度不升高,顏
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    蝦滑滾揉設備,青蝦仁制冷液壓真空滾揉機的好處(壹三八、六三64、六七七二)生產蝦仁、蝦滑滾揉增加水分,提高出稱率和口感,一般需要制冷液壓真空滾揉機。制冷真空滾揉機控制溫度,蝦仁的溫度不升高,顏色不變。普通真空滾揉機滾揉摩擦發熱,蝦仁變色,沒法用。

    制冷真空滾揉機是一種滾揉罐筒體,另外帶一層制冷流道夾層的真空滾揉機。這種筒體降溫可以抑制肉質滾揉摩擦發熱,蛋白質流失,肉制品始終在低溫可控的狀態下加工,保證產品的工藝流程穩定性。尤其適用于高蛋白肉質,魚肉,鹿肉,鴨肉,雞肉等產品。

    蝦仁制冷真空滾揉機的好處,制冷液壓真空滾揉機節省冷庫,傳統滾揉方式滾筒內肉質溫升高,即使滾揉機放在冷庫里面生產,也解決不了滾筒內部摩擦生熱的問題。而使用液壓制冷滾揉機就不同了。滾筒外壁可以隨時通過乙二醇制冷機降溫,保證滾筒內低溫滾揉,這樣肉質蛋白不流失,增強切片性,蝦仁顏色好看。

    制冷真空滾揉機又叫做液壓升降制冷真空滾揉機,春秋制冷液壓真空滾揉機是在真空制冷狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到揉搓、腌漬的作用,保證滾筒內部低溫滾揉,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;制冷液壓真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率?梢栽鰪姳K裕纳飘a品的內部結構。比一般非制冷真空滾揉機的加工效果都好。
    春秋制冷液壓真空滾揉機特點:
     制冷液壓真空滾揉機使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用食品級不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

    1、可以選擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
    2、高標準的衛生設計。整機采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能徹底排水。
    3、提高生產效率;節約能耗;啟動平穩,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品。

    4、制冷液壓真空滾揉機外壁帶有制冷乙二醇管道,外殼是食品級不銹鋼,乙二醇通過盤旋在滾筒外壁的制冷管道一進一出,達到降溫控溫的作用。

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