乳酸菌發酵罐

概述：諸城盛眾機械發酵罐乳酸菌在無氧條件下時，丙酮酸就會接受從3-磷酸甘油醛脫下的由NADH攜帶的氫，在乳酸脫氫酶催化下形成乳酸。
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行業設備 > 加工設備

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諸城盛眾機械發酵罐乳酸菌在無氧條件下時，丙酮酸就會接受從3-磷酸甘油醛脫下的由NADH攜帶的氫，在乳酸脫氫酶催化下形成乳酸。

諸城盛眾機械發酵罐乳酸發酵是嚴格的厭氧發酵，乳酸發酵可以用于奶酪、酸奶、食用泡菜及青貯飼料等行業生產中。乳酸發酵包括同型乳酸發酵和異型乳酸發酵兩種類型。

諸城盛眾機械乳品發酵罐設計和下邊即將介紹的酸奶發酵罐基本相同，酸奶發酵罐為圓柱形，底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、接種管、壓力表和測量儀表接口管等。

諸城盛眾機械乳品發酵罐罐底裝有排料口，罐身上下部裝有取樣口和溫度計接口，對于大型發酵罐，為了便于維修和清洗，往往在近罐底也裝有人孔。

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