亞硝酸鈉 

    概述:亞硝酸鈉為白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴

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    硝酸

    一、概念詳解:

           中文名稱:亞硝酸鈉

           CAS登錄號:76 32-00-0

           英文名稱:Sodium nitrite

           中文別名:亞鈉;亞硝酸鈉(食品級)

     性質:亞硝酸鈉為白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢便宜,常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品,因為亞硝酸鈉有毒,含有工業鹽的食品對人體危害很大,有致癌性。

    二、用途:

    亞硝酸鈉可作色層分析。點滴分析用以定汞、鉀和氯酸鹽。

    亞硝酸鈉可作重氮化試劑。亞硝化試劑。土壤分析。肝功能試驗中測定血清膽紅素。

    亞硝酸鈉可作絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰化物中毒的解毒劑,實驗室分

    亞硝酸鈉可作析試劑,在肉類制品加工中用作發色劑、防微生物劑,防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應用,被稱為工業鹽。

    三、包裝與貯存:

         1.包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋

        2.貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

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