批發(fā)食品級(jí)葡萄糖酸鈣價(jià)格 

    概述:葡萄糖酸鈣用作緩沖劑、固化劑、螯合劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑等添加至飲料、谷類和谷類制品中,也用于預(yù)防和zhiliao缺鈣等。葡萄糖酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。我國(guó)規(guī)定可用于谷類及其制品,使用量為

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    2025-03-11 15:22:57 點(diǎn)擊89144次
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    服務(wù)區(qū)域:
    全國(guó)
    價(jià)格:
    • 13 元/千克
    聯(lián)系電話:
    13849051607 徐蕊
    QQ:
    861030152
    信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
    描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
    物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
    默認(rèn)4分 我要打分

    葡萄糖酸鈣  13元/公斤 20公斤/袋  CAS:299-28-5    鈣元素含量8.8-9

    葡萄糖酸鈣的用途非常廣泛。作為食品添加劑,可用作緩沖劑、固化劑、螯合劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑等添加至飲料、谷類和谷類制品中,也用于預(yù)防和zhiliao缺鈣等。葡萄糖酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。我國(guó)規(guī)定可用于谷類及其制品,使用量為18~36g/kg;在乳飲料及飲液中為4.5~9.0g/kg。

     【葡萄糖酸鈣適用說(shuō)明】:葡萄糖酸鈣是嬰兒補(bǔ)鈣的常用鈣源。葡萄糖酸鈣溶解度高,可用于強(qiáng)化兒童食品、保jian品和運(yùn)動(dòng)飲料,因?yàn)槿芙舛雀撸膳渲瞥晒丁⒏哜}濃縮液,用于制造酸乳。制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí),添加適量葡萄糖酸鈣,除有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色,提高制品的感觀質(zhì)量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑,有助于骨質(zhì)的形成,并能維持shengjing和肌肉的正常xingfen性,還可用于緩沖劑、固化劑。 

    【基本性狀】白色結(jié)晶性顆粒或粉末,100目的,易溶于溫水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常溫水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成,口感好。

    【產(chǎn)品用途】葡萄糖酸鈣做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來(lái)制成的,豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花,有時(shí)也叫熱豆腐;按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”(1993)規(guī)定,可用于谷類及其制品,飲料,其用量18-38克/公斤。

    【產(chǎn)品別名】

    D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1);葡萄糖酸鈣(藥用);葡萄糖酸鈣水合物;葡萄酸鈣

    【產(chǎn)品分子式】C12H22CaO14

    【產(chǎn)品分子量】 430.38

     【產(chǎn)品特色】與乳酸鈣相比,葡鈣口感較好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進(jìn)行添加,增加鈣離子的含量,一般以1:2的比例進(jìn)行混合。

     【制法】:由葡萄糖酸與碳酸鈣中和、濃縮而得。


     質(zhì)量指標(biāo):GB15571-2010

    項(xiàng)  目

    指  標(biāo)

    項(xiàng)  目

    指  標(biāo)

    含量(以干基計(jì)) %

    99.0~102.0

    蔗糖或還原糖

    ≤1.0

    干燥失重 %

    ≤2.0

    PH值

    6.0~8.0

    氯化物 %

    ≤0.05

    砷含量

    ≤2ppm

    硫酸鹽 %

    ≤0.05

    重金屬

    ≤10ppm

    【用量】:1、依據(jù)GB2760-2001、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)

         2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明膠與布丁制品4.5%;代糖劑,0.01%。

          FAO/WHO(1984)標(biāo)準(zhǔn):青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg;      番茄罐頭800 mg/kg, 450 mg/kg(整裝);果醬和果凍200 mg/kg;酸黃瓜250 mg/kg。

    【產(chǎn)品貯存】葡萄糖酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期24個(gè)月。

      

    批發(fā)食品級(jí)葡萄糖酸鈣價(jià)格
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