商用鍋貼烤饃機 專供山西河南全自動蒸烤饅頭機 上蒸下烤饅頭 

    概述:山東樂旺廚業有限公司,專業出產和出售鍋巴饃饃機,本公司工廠坐落山東省濱州市,自主研制的鍋巴機品牌,具有蒸烤于一體的功用,使用本公司鍋巴機所加工出來的休閑食物,如鍋巴饅頭、鍋貼等,有共同的蒸烤
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    2022-03-27 14:57:01 點擊95299次
    服務區域:
    全國
    價格:
    • 3000 元
    聯系電話:
    15154377814 趙女士
    QQ:
    2039172782
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    商用鍋貼烤饃機 專供山西河南全自動蒸烤饅頭機 上蒸下烤饅頭鍋貼機價格圖片

    1、蒸饅頭怎樣才能不粘屜布:饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋掀開,繼續蒸3~5分鐘。待最上面一屜饅頭很快干結后,卸屜翻扣案板上,取下屜布。這樣,饅頭既不粘屜布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜,如是順次卸完。 
    2、發面的最好溫度:發面最適合的溫度是27~30度。面團在這個溫度下,2~3小時便可發酵成功。為了達到這個溫度,依據氣候的改變,發面用水的溫度可作恰當調整:夏季用冷水;春秋季用40度擺布的溫水;冬天可用60~70度熱水和面,蓋上濕布,放置在對比溫暖的當地。
    3、發面酸堿度的檢查:面團發酵今后,有必要對入適當堿液,揉勻。可用以下方法來檢查其酸堿度:
        (1) 拍。用手拍面團,假如聽到“嘭嘭”聲,闡明酸堿度適宜;假如聽到“空空”聲,闡明堿放少了;假如宣布“叭嗒,叭嗒”的聲響,闡明堿放多了。
        (2) 看。切開面團來看,如剖面有分布均勻的芝麻粒巨細的孔,闡明堿放得適宜;如呈現的孔小,呈細長條形,面團色彩發黃,闡明堿放多了;如呈現不均勻的大孔,面團色彩發暗,闡明堿放少了。
    (3) 嗅。扒開面團嗅味,如有酸味,闡明堿放少了;如有堿味,闡明堿放多了;如只聞到面團的香味,闡明堿放得正適宜。
      (4) 抓。手抓面團,如面團發沉,無彈性,闡明堿放多了;如不發粘,也不發沉,并且有必定彈性,闡明堿放得正巧。
      (5) 嘗。將揉好堿液的面團揪下一丁點兒放入口中嘗味,如有酸味闡明堿放少了;如有堿澀味,闡明堿放多了;假如覺得有甜味,即是堿放得適宜。



    生鐵平底鍋適用:加工生煎,鍋貼,炒面,月餅等工作能力:2.5斤/8~10分鐘鍋貼成型機采用電子自動打火裝置,內有12mm厚的鑄鐵平底鍋,下面有外露液化氣管接頭,接頭連上管后,啟動電子打火即可點然,內部裝有可調速電機,外側面有調速開關,可以控制平底鍋的轉速。使用前往平底鍋上擦油,以確保煎出的鍋貼色澤金黃,外焦內軟。鍋貼有講究,須用平鍋貼鍋,略抹一層油,將鍋貼整整齊齊地擺好,要一個挨一個,煎時應均勻地灑上一些水,-用有小嘴的水壺灑水,以灑在鍋貼縫隙處,使之滲入平鍋底部為好。
      特點:
      1、一機多用途,可以做鍋貼,四合面烤餅,水煎包,鍋貼饅頭,鍋出溜等。
      2、該機器具有上蒸下烤功能。
      3、操作方便,生產效率高,是傳統電餅檔的替代產品。
      4、機身輕巧,占地少




    采用上下獨立控溫,下烤上蒸,火力均勻,加熱速度快,潔凈衛生,節能減耗。被烤食品受熱均勻,保持營養,出品率高,現做現賣,色味兼優,符合食品衛生標準,爐溫可在20-300℃范圍內任意調節,并能自動恒溫,自動控溫,手動控溫等多種功能可供選擇,操作方便,性能安全可靠。
    本產品固定型號分為三種型號:MT-90 功率380V 12KW 

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